捞汁小海鲜怎么做-k8凯发app下载

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是微风 是晚霞 是心跳 是无可代替。 夏天开胃酸辣小海鲜,多一种尝试,就会多一份惊喜。

捞汁小海鲜的用料

油辣子 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 适量
小米辣 适量 白芝麻 适量
2勺 蚝油 1勺
香油 1勺 适量
柠檬 1个 2个
适量 6个
适量 适量
小葱、香菜 适量 白芝麻 少许
粗细辣椒粉 少许 姜片 少许

捞汁小海鲜的做法

步骤1

先把食材全部洗净,花蛤和蛏子放盐吐沙洗净、鲍鱼洗刷干净打花刀;

步骤2

去腥三件套(葱、姜、料酒)把食材去腥煮熟,煮至蛏子和花蛤开口即可;

步骤3

料酒必须安排

步骤4

瓢去浮沫、捞出

步骤5

把多余的壳剪掉,全部洗干净、沥干水分;

步骤6

把配料切好备用

步骤7

准备一个碗放上蒜末、细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻、小米辣

步骤8

热油爆香、辣椒面可以先用冷油拌一下,以免温度太高烧糊发黑。

步骤9

全部拌匀

步骤10

然后碗里加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽两勺陈醋、适量白糖、盐、、一点点芝麻油、少许鸡精、适量辣椒油;全部拌匀加入300ml矿泉水;

步骤11

把去籽的柠檬片、香菜、长青椒段、和调好的料汁一起抓拌均匀

步骤12

盖保鲜膜放入冰箱里冷藏4小时以上入味

步骤13

超级好吃的小海鲜、汤汁都可以拌面吃哦!

捞汁小海鲜的烹饪技巧

小海鲜可以根据自己的喜好来调整,喜欢酸和辣的都可以根据自己口味适量增减。个人做法,不喜勿喷。 所有的为时已晚 其实都是恰逢其时。愿我的菜谱能在这个夏天带给你一丝藉慰…❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-14

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