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芥兰,沸水,盐,橄榄油,调味汁：,白砂糖,热水,生抽,芝麻油,朝天椒

虾仁,西兰花,热水,福临门花生油,热水,生姜切片,葱花,蒜瓣切片,洗虾仁：料酒,洗虾仁：白胡椒粉,洗虾仁：盐,腌虾仁：料酒,腌虾仁：葱姜粉,腌虾仁：大蒜粉,腌虾仁：盐,腌虾仁：鸡精,腌虾仁：玉米淀粉,腌虾仁：福临门花生油,盐,浓汤宝,白沙糖

大白菜,红辣椒,蒜,生姜,葱

【主要食材】：,杏鲍菇,蘑菇（口蘑）,海鲜菇,青尖椒、红尖椒,油豆腐泡 小粒,【配料及调味】：,干辣椒,花椒,独头蒜,玉米油,料酒,生抽,蚝油,盐,白砂糖,沸水,小香葱

杏鲍菇,大蒜,小米辣,生抽酱油,蚝油,鸡粉,盐,花生油

豌豆尖,口蘑蘑菇,大蒜,海鲜酱油,糖

矮脚青菜,花菇 新鲜,菜籽油,葵花籽油,热水,生抽,盐,白砂糖,干贝素 提鲜

紫薯,糯米面,黄豆面

韧豆腐,白玉菇,鲜香菇,冠利美式芥末酱,生抽,盐,花生油,大蒜,香葱沫,清水

【主要食材】：,鲈鱼1条 鲜活,蚕豆（去外壳）,春笋（去壳）,【辅助食材】：,热水 汆烫用,腌制用：料酒,腌制用：生姜片,腌制用：白胡椒粉,腌制用：盐,腌制用：糖,腌制用：水淀粉,腌制用：玉米油,玉米油,生姜片,热水,玉米油,盐,白砂糖,香糟卤或辣糟卤,水淀粉 勾芡,葱花,葱白段

肉丝,青椒,黄椒,红椒,腌肉丝：料酒,腌肉丝：白胡椒粉,腌肉丝：葱姜水,腌肉丝：盐,腌肉丝：淀粉，蛋清,腌肉丝：油,盐,糖,油,生抽

土豆,鸡毛菜,蘑菇口蘑,山茶花籽油,盐,汤,热水

【主要食材】,大黄鱼,茴香菜,白圆洋葱,柠檬、橙子,火腿丝,【辅料及调味】,腌鱼：黄酒,腌鱼：生姜,橄榄油,小茴香籽,芫荽籽,白葡萄酒,茴香酒,生姜末,海盐,白砂糖,莳萝

有机冬瓜,小排骨,杏鲍菇,黑木耳 干货,枸杞,葱花,生姜,盐,糖

平菇（大片大朵的）,腌制平菇：,料酒,黑胡椒粉,大蒜粉,盐,鸡精,挂糊挂浆：,中筋面粉,玉米淀粉,草鸡蛋,盐,料酒,白砂糖,面包糠,油炸：葵花籽油

瘦肉 带皮,荸荠=地梨=马蹄,胡萝卜,黄瓜,杏鲍菇,腌肉片1：料酒,腌肉片1：葱姜粉,腌肉片1：白胡椒粉,腌肉片2：盐,腌肉片2：白砂糖,腌肉片2：干贝素,腌肉片2：生抽,腌肉片3：玉米淀粉,腌肉片4：小香葱末,腌肉片5：玉米油,玉米油,菜籽油,盐,糖（糖尿病不许放糖）,干贝素

新鲜豌豆,牛奶,奶油,糖,盐,热水

塔菜=塌棵菜=菊花菜,冬笋,一锅热水（焯冬笋）,盐,葵花籽油,盐,白砂糖,干贝素（代替鸡精）

白洋葱,水/清汤2碗,橄榄油,家乐鸡粉,黑胡椒粉,干酪少量

·红薯叶,蒜瓣,花生油,盐,豆豉,砂糖