杨梅虎皮蛋糕卷怎么做-k8凯发app下载
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虎皮纹路清晰❗️杨梅酱 虎皮 蛋糕胚的神仙搭配❗️颜值超高，味道超赞，绝绝子谁不说一个好⁉️
杨梅虎皮蛋糕卷的做法
步骤1
准备材料步骤2
牛奶 油搅拌乳化步骤3
加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀步骤4
分离蛋清蛋黄步骤5
蛋黄加入面糊中搅拌均匀步骤6
蛋清 糖打发至弹性大弯钩步骤7
三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌、切拌均匀步骤8
倒回蛋白糊中翻拌、切拌均匀步骤9
倒入铺好硅胶垫的烤盘中步骤10
用刮刀刮平步骤11
轻震两下，震出气泡步骤12
140度30分钟，出炉移至烤网上晾凉步骤13
虎皮部分： 蛋黄 糖步骤14
中高速打到提起有清晰纹路步骤15
加玉米淀粉，低速搅打均匀，打好的面糊提起有纹路且不易消失步骤16
倒入铺好油布的烤盘中，用刮刀刮平步骤17
轻震两下，震出气泡，210度7分钟步骤18
出炉放至烤网上晾凉步骤19
小五卷盖油纸-翻面-撕开硅胶垫步骤20
就可以拥有一个完美毛巾面啦步骤21
再盖油纸-翻面-撕开油纸，翻回油面朝上，两边斜切一小段步骤22
三分之一处涂上杨梅酱步骤23
卷起备用步骤24
虎皮盖油纸-翻面-撕去油布步骤25
两边斜切一小段步骤26
薄涂一层沙拉酱或奶油步骤27
把蛋糕卷放在虎皮中间位置（收口朝上），让虎皮包住蛋糕卷步骤28
把糕头切掉更好看步骤29
✅步骤30
✅杨梅虎皮蛋糕卷的烹饪技巧
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创建时间:2小时前
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