丝瓜毛豆炒油面筋怎么做-k8凯发app下载

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这道农家菜还是我小时候暑假,去乡下亲戚家才能吃到的菜,鲜香软糯滑嫩;记得每年暑假去乡下,我姑妈就会从自己地里种的丝瓜和毛豆摘下来,新鲜又好吃,还带着菜籽油的香味……这味道真忘不了~~
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丝瓜毛豆炒油面筋的用料

2根 油面筋 7只
80克 大蒜 4瓣
香葱 2根 10克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 25ml 适量
鸡精 少许

丝瓜毛豆炒油面筋的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

油面筋戳个洞,然后用温水泡软后,挤干水分。

步骤3

丝瓜刨皮后切滚刀块,毛豆提前煮熟;蒜瓣切片,香葱切葱花,枸杞用清水浸泡一会。

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热,放入葱蒜爆香后倒入丝瓜翻炒,再倒入毛豆和油面筋一起翻炒均匀。

步骤5

加少许开水,加入盐和鸡精煮入味。

步骤6

装盘撒上葱花就可以上桌。

步骤7

丝瓜嫩而清爽、油面筋软糯带汁,味道超级鲜美。

丝瓜毛豆炒油面筋的烹饪技巧

丝瓜毛豆炒油面筋,丝瓜富含多种营养元素,特别是b族维生素能防止皮肤老化,维生素c有助于美白皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。面筋甘性凉,具有和中、解热、益气止烦渴的功效,适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。夏季食用毛豆可以缓解疲乏、补脾健胃、缓解便秘,且毛豆富含钾,可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失引起的身体疲乏。
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创建时间:31分钟前 · 江苏省

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