糟卤毛豆掌握好技巧的做法
步骤1
准备好食材，把毛豆剪掉一头步骤2
洗净干净后用清水泡半小时，锅中加入适量清水把毛豆放入锅中，放入1小勺盐和八角茴香。步骤3
煮开后，开盖煮10分钟关火，把毛豆用清水冲凉。步骤4
将毛豆放入准备好的冰水中过凉，然后滤干水分。步骤5
把糟卤倒入碗中没过食材，浸泡半小时以上。（放入冰箱冰镇一下更好吃）步骤6
取一只小碗，把糟卤好的毛豆按图码上，然后倒扣在盘中，倒入适量糟卤就可以上桌享用啦！步骤7
鲜香入味，越吃越上瘾，夏天必备下酒菜，也可以当零食吃。糟卤毛豆掌握好技巧的烹饪技巧
根据口感可以适当调节浸泡时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:6天前 · 江苏省
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