梅干菜烧肉怎么做-k8凯发app下载
梅干菜是我家常年有备的一种菜干，梅菜其实是属于腌菜的一种，可开胃、助消化、补虚等作用，浙江有一道名菜那就是梅干菜烧肉，干菜吸收了肉的油脂，肉吃起来更香，肥而不腻，是一道助消化的美食，随意搭配一碗米饭，就能满足你的味蕾。
在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。梅干菜味甘，而且具有开胃助消化的作用，还可以生津补血，对于身体虚弱的人群有一定的补给的作用，同时和肉一起搭配食用的话肥而不腻，是不错的下饭的菜哦。
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梅干菜烧肉的做法
步骤1
准备好材料步骤2
梅干菜放入沥水篮里用清水冲洗干净步骤3
把洗净的梅干菜放入碗里，加入适量清水泡发步骤4
锅里加入切成3*3cm的五花肉块，加入800克清水、15毫升料酒和10克姜块步骤5
盖上锅盖，按焯水功能键焯水8分钟步骤6
把焯烫好的五花肉倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫步骤7
把处理好的五花肉放入烹饪锅里放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、八角、香叶、15克姜片、黄冰糖、生抽、老抽、白醋、20毫升料酒步骤8
在烹饪锅里加入500毫升清水步骤9
盖上锅盖，按红烧功能键中火烧20分钟步骤10
打开锅盖，加入泡发好的梅干菜步骤11
盖上锅盖，按红烧功能键大火烧10分钟步骤12
烹饪完成后，把梅干菜烧肉装碗里，撒上葱花即可步骤13
完成步骤14
近看步骤15
美味梅干菜烧肉的烹饪技巧
1、梅干菜要提前一天泡发，如果时间紧迫可以用开水泡发
2、五花肉尽量选肥瘦相间的，这样烧出来的烧肉口感会更香甜可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:19分钟前 · 广东省
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