法国老面全麦贝果怎么做-k8凯发app下载
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烤出来特别香，表皮脆脆的，刚出炉最好吃
法国老面全麦贝果的做法
步骤1
老面材料混合，揉光滑，静置2小时发至两倍大，然后密封，放冰箱冷藏一晚。步骤2
将材料全部混合，揉至有延展性即可步骤3
取出松弛2分钟步骤4
然后分割成80克一个，松弛10分钟。步骤5
取一个面团开始整形步骤6
一端搓细，一端擀开。步骤7
整形后，放在油纸上，放进烤箱32度发酵15分钟取出，然后开始预热烤箱上下火230度。步骤8
700克水➕30克糖，煮开后转小火，放入贝果，每面煮20秒。步骤9
取出放在油布上，撒芝麻或燕麦片。步骤10
放入烤箱，上下火230度烤9分钟，再将下火调至200度，继续烤7分钟即可。步骤11
取出晾凉步骤12
钻石纹法国老面全麦贝果的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-05-30 · 北京
©本菜谱的做法由 榴芒少爷 编写，未经授权不得转载
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