葱油花卷怎么做-k8凯发app下载
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相信我葱油绝对是关键
嘎嘎好吃！ 个个暄软 ！好吃！ 贼香！
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葱油花卷的做法
步骤1
【准备一】盆中放入500g左右面粉步骤2
【准备二】290ml（温水）融化4g酵母 化开之后一点点倒入面粉中———用筷子多次搅拌步骤3
【揉面】揉成光滑的面团——醒发10分钟—醒发后揉3分钟步骤4
【抹油】表面抹一层油步骤5
【醒发】盖盖子在温暖的地方醒发至两倍大步骤6
【醒发同时：葱油制作】葱切末 热油放入葱末➕1克盐——小火炒香直到葱末有一点点变色即可关火——晾凉备用步骤7
【排气】 用拳头一直按排气步骤8
【拿出】 ———可以先揉一揉（可以帮助更加光滑）揉后醒15分钟 ———不揉也可以 直接擀开成图片样子步骤9
【抹葱油】尽可能抹葱花多一些，油少一些步骤10
【卷起】从右向左卷起步骤11
【缝隙超下】放好步骤12
【切】用刀切成一细➕一宽步骤13
【叠放】稍稍拉长 叠放在一起步骤14
【造型】用筷子按压一下（不要太用力容易把面弄断）步骤15
【造型】两只手的大拇指和食指分别抓住两侧——向下翻后捏住步骤16
【造型完成】时间充裕的话可以盖上保鲜膜醒发0.5小时（这个时间可以做一点其他的菜）步骤17
【蒸花卷】冷水上锅，上汽后15分钟———到时间后不要立刻打开锅盖——等热气散去打开锅盖步骤18
葱油的味道太香了葱油花卷的烹饪技巧
注意醒发到位
一定要把葱油晾凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-12-09 · 山西省
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