日本料理高汤怎么做-k8凯发app下载
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要做美味的料理,汤头可是最终要的哦~
ps:不明原因,以前发过的菜谱全都没了,k8凯发app下载主页显示只有几个,特此重发,还请大家继续关注,谢谢!
日本料理高汤的做法
步骤1
首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火 水煮开后立即拿出昆布。步骤2
放入木鱼花。小火煮10秒,关火浸泡20秒。时间一定不能太久,太久的话会有腥味出来。步骤3
用滤布过滤出来就可以了。步骤4
过滤出来是木鱼花还可以做第二遍出汁。作法跟一遍出汁步骤相同把我们用过的木鱼花在加10g新的木鱼花就可以了。步骤5
一般2遍出汁我们用来做味噌汤跟煮物。日本料理高汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-08-08
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