奥利奥奶油蛋糕怎么做-k8凯发app下载
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奥利奥奶油蛋糕的做法
步骤1
玉米油、水、盐放入盆中，用蛋抽搅拌均匀；步骤2
乳化好的油水呈奶白色；步骤3
低筋面粉和可可粉过筛筛入油水中，用蛋抽切拌均匀；步骤4
蛋黄打入面糊中，切拌均匀；步骤5
蛋白分三次加入50g白砂糖打发至硬性发泡；步骤6
取三分之一蛋白霜入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀；步骤7
蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中，用刮刀彻底翻拌混合均匀；步骤8
倒入模具稍微震一下把大气泡震出；步骤9
送入提前预热好的烤箱，150度下层烘烤四十分钟。步骤10
可可蛋糕底放凉脱模后分切成三片；步骤11
淡奶油加入30g白砂糖和奥利奥饼干碎打发；步骤12
取一层蛋糕片，抹上奥利奥奶油，盖上蛋糕片...以此类推；步骤13
抹面；步骤14
按照个人喜好挤上巧克力甘纳许，放上自己喜欢的水果装饰一下即可。步骤15
成品图奥利奥奶油蛋糕的烹饪技巧
1、 打发蛋白的容器和打蛋头必须无水无油，否则会影响打发；
2、 烘烤时间和温度请根据自家烤箱温度调节，仅供参考；
3、做好的蛋糕冷藏一小时以上再食用口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-09
©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
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