水煮牛肉怎么做-k8凯发app下载
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天气渐凉，做上一碗麻辣鲜香的水煮牛肉，有菜有肉，再添上一碗白米饭，满足。
水煮牛肉的做法
步骤1
牛肉洗干净，切除筋膜。步骤2
切薄片。步骤3
放入半个蛋清，抓匀。步骤4
加入玉米淀粉，抓匀。步骤5
放入油浸没，腌制1小时以上。步骤6
热锅倒入色拉油，然后倒入腌制好的牛肉。步骤7
翻炒至牛肉变色，盛出。步骤8
放入大蒜、红油辣椒酱炒出红油。步骤9
倒入适量清水烧开。步骤10
取一锅水，烧开，放入准备好的豆芽和芹菜烫熟捞出。步骤11
倒入汤汁。步骤12
放上牛肉片、干辣椒、芝麻、辣椒、花椒。步骤13
淋上热油。步骤14
成品。步骤15
来上一片嫩牛肉。水煮牛肉的烹饪技巧
1、牛肉选择牛柳、牛腿等比较嫩的部位。
2、辣椒、花椒的量可以根据自己喜欢能承受的量，煮汤汁的时候可以浅尝一下。
3、炒牛肉的时候油适量多一点，时间不要久，牛肉变色就可以盛出，滤到多的油就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-15
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