板栗酥饼怎么做-k8凯发app下载

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现在的季节做酥点很舒服,一道快捷好吃的酥饼送给你.还介绍一个快速剥栗子皮的方法哦!

板栗酥饼的用料

馅料 栗子 180克
白糖 25克 10克
水油皮材料 中粉 250克
60克 白糖 15克
开水 90克 油酥材料
中粉 100克 50克
表面材料 适量

板栗酥饼的做法

步骤1

生栗子切一刀口放入清水中,冷水入锅煮到水开即可离火

步骤2

立刻放入凉水中浸泡,这时候你会发现栗子皮和那层膜很容易就剥掉了

步骤3

剥好的栗子入锅蒸半小时,蒸熟的栗子捣烂成蓉,加入白糖和油混合

步骤4

混合好的栗子馅,分成10等份,每份大约20克

步骤5

水油皮和油酥面团揉好静置20分钟,水油皮要揉出延展性,后期好操作

步骤6

水油皮擀开,包入油酥

步骤7

包好包严擀成长方形,擀的时候手法要轻柔些

步骤8

1/3处折三折,如图

步骤9

静置10分钟再擀成长方形大片

步骤10

再次折三折

步骤11

静置10分钟后擀成薄一些的长方形,擀的时候注意不要破皮

步骤12

从长的一边卷起,卷成卷,卷紧搓长一些

步骤13

分成10等份

步骤14

取一份立着按扁擀圆

步骤15

包入馅料,收口揉圆

步骤16

轻轻按压成饼状

步骤17

摆入烤盘,表面刷蛋液

步骤18

入预热好的烤箱190度25-30分钟

步骤19

出炉享用

步骤20

美味至极

板栗酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-15

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